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热气腾腾打年糕 清甜米香上桌来
来源: 余杭晨报

  这几天,鸬鸟镇的年糕工坊格外热闹,清甜的米香飘散开来,引得大家争相品尝这一口老底子的传统美味。

  在鸬鸟小土年糕加工坊,七八名师傅正有条不紊地制作着年糕。粳米和糯米磨成的粉堆成了小山,按比例调配后放入木桶蒸熟,再倒入加工机器,随着腾腾热气,糯米香笼罩了整间屋子。不一会儿,一条条白胖软糯的年糕就新鲜出炉了,浓郁香味吸引来不少顾客。

  立冬打年糕、吃年糕是鸬鸟当地的传统民俗,几乎每家每户都会买点年糕回家,让整个冬天都是暖暖的幸福味道。