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首届萧山乡村旅游年俗文化节带你体会“庙趣萧然”
来源: 都市快报

  从钱王定都临安算起,杭州人过年少说也有千把年的历史了。过的是一种新旧交替的仪式感。不同于现在的看春晚、抢红包、吃年夜饭的过年新习俗,在萧山,至今仍保留着浓浓的“老底子”年味。

  临近2022年的农历新年,年味越发浓厚。近日,由萧山区文旅局主办的首届萧山乡村旅游年俗文化节线上推介活动成功举办。在萧山的春节,楼塔缚龙灯、河上看板龙、进化品麻糍扎肉……庙趣萧然,浙里过年。

  楼塔:

  古镇祠堂看“报添丁”、长街上舂年糕……

  不管定居到多远的国家和城市,如果萧山楼塔人家里添了新丁,都会急着往故里报喜。这一“报添丁”的习俗,在楼塔是春节里的重要仪式。在古镇祠堂里,为每年仙岩楼氏男女新丁登记入籍,数十名新丁身着古代服饰,接受已传承三百余年的楼氏家训教育。

  楼塔建镇于公元897年,是名副其实的千年古镇,它位于杭州萧山区的最南端,地处萧山、诸暨、富阳三地交界处,杭州自驾驱车不过一个小时。不止“报添丁”,“萧山南大门”楼塔镇每年的春节都是年味十足。舂年糕、做圆团、缚龙灯、挂花灯、杀年猪、祭祖宗、细十番演奏、民俗风情表演、文艺演出、非遗展示……楼塔年俗文化节从年前一直持续到元宵后,不仅丰富了百姓的文明生活,催生了当地美丽城镇发展,更让游客看到了这座千年古镇中焕发出的新生机。

  进化:

  吃吉山麻糍、品华峰年糕、大快朵颐扎肉冻……

  对于懂得享受的杭州人来说,吃是春节里的重头戏。在萧山进化镇,有三样美食是过年必吃的:一是年糕,二是扎肉,三是麻糍。

  “吃了年糕,步步登高”“年糕年糕年年高,来年更比去年好”。不同于北方吃饺子,杭州人的年一定会吃年糕,“无糕不成年”,讨个步步高升的好彩头,寓意新年像年糕一样年年登高。年糕节是萧山进化镇华峰村传统年味活动之一,将老底子的年俗节目搡年糕、吹糖人、爆米花、皮影戏、写春联等全都找回来,一起热热闹闹地迎接新年。

  另一进化年味,当数“扎肉”,在冬季,大快朵颐扎肉冻,是进化人约定俗成的习惯。

  扎肉在选料上十分考究,一般选用三精二肥的五花肉。入锅时放入味精、生抽、老抽、料酒、白糖、八角、茴香等调味料。扎肉必须经过长时间焖烧直至肉酥、味浓、清香四溢,即可收汁。当然,这还不算结束,连带着汤汁一起盛起放凉,等想吃的时候夹上一块,吃面的时候挑上一层猪油冻。

  进化人喜爱舂麻糍。逢年过节,大家就舂麻糍来表示喜庆。麻糍的传说很多,相传,进化吉山村的徐姓人家是徐国国君偃王的后代。由于周穆王暴虐,反周的徐偃王携带子民万余人南迁,被周、楚联军一路追杀,逃到了富春江,死难的将士将江水都染成了红色。当地的百姓感恩偃王的爱民之心,于是纷纷做好糯米糕,包上糖衣抛到水中,以作祭祀。可是糖衣包在糯米之外便会很快融化,老百姓将红糖包入糯米里面,再裹上一层炒米粉,这样一来,就诞生了现在人们喜爱的香甜的麻糍。

  河上:

  河上板龙舞一年舞一次、三联村马灯胜会祈福……

  从自称“萧山南部偏远小镇”到定位“西湖正南30公里”,萧山河上镇除了美景,也保留着特殊的祈福年俗。

  一般在正月里,萧山河上镇新制的“彩妆”板龙就会制作完成,并举行一场传统的开光祈福仪式,祈愿新的一年风调雨顺,国泰民安。

  “河上板龙”相传已有上千年历史,河上龙灯胜会更是被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。从1978年以来,河上镇每年都会制作一条新的板龙,成为元宵节灯会上的主角。据悉,河上板龙舞一年舞一次,包括开光典礼、出灯、闹元宵、化灯四大部分。

  而在年前,河上的村民还会扮成高头大马和“小马驹”,组成马灯队伍走街串巷,祈求国泰民安,叫做“马灯舞”,是一项优秀的民间文艺项目。马灯舞背后有一个传说——“泥马渡康王”,相传泥马救了康王(即宋高宗赵构)的命,是康王决定用马灯舞点赞泥马。而马灯队伍中那匹白马,便是当年的泥马,康王的坐骑。

  戴村:

  传承300多年的马灯文化

  跑马灯,是萧山戴村镇尖山下村流传了300多年的民间风俗。

  逢年过节,全村人就会以此来祈福。在尖山下跑马灯传统里,从腊月初就开始做准备,召集制作人,购置材料开始制作。

  按传统,正月十三前必须全部完成制作任务,在正月十三下午举行“开光”仪式。正月十八是跑马灯的最后一夜,叫“搞马浆”。所谓“搞马浆”,就是把马灯身上和所有彩灯上的纸全部撕下来烧掉,把各种灯的壳子留下来,到来年重新用新纸、绸再制作。

  举办马灯盛会一般要有红、白、棕、黑4匹高头宝马,12匹小马组成,还要加高照灯、狮子灯、背炉灯、黄罗伞这些大件灯组合,再配以“明镜高远,肃静回避”十晶牌灯助威,队伍末端,还有十二生肖的小把尾,在整支迎灯队伍里再穿插前、中、后3支锣鼓队敲锣打鼓吹喇叭,队伍的最前端用4铳开道,整支队伍需上百人,显得十分庞大,浩浩荡荡,颇为壮观。

  这项传统马灯造型艺术,已被列入浙江民族民间艺术(造型艺术)重点保护,作为保留传承的一种艺术种类,目前尖山下马灯已被列入第五批萧山区非物质文化遗产名录。

  临浦:

  三月三与西施

  “沉鱼、落雁、羞花、闭月”,说的是中国古代的四大美女,其中“沉鱼”即指西施。在西施故里萧山临浦,不但流传着西施的许多民间传说,还有因她而留下的许多地名:苎萝山、苎萝亭、苎萝庙、洗脚石、浣纱石、浴美施等。三月三,则是临浦最具特色的一个与西施有关的民俗活动。

  三月三,被临浦人称为迎鱼娘娘节,时间为农历三月初一到初三,为期三天。鱼娘娘就是西施娘娘。传说,当年西施忍辱负重赴吴完成复国雪耻大业,回归故里不幸溺水身亡,每年农历三月三,各地的鱼儿都会汇集于此朝拜西施,此事感天动地,故乡百姓便在三月三办起庙会,纪念西施。庙会期间,在娘娘庙举行祭祀祈福、送戏下乡等活动,同时还开设民俗一条街。

  同时,临浦也是一座充满活力的亚运小城,在2004年就承办了世界杯乒乓球赛。明年,临浦将作为2022年杭州亚运会柔道、柔术、克柔术三项赛事的承办地,再次成为向世界展示浙江特色、杭州韵味的一个窗口。